杭州“集成灶”正在走红，到底值不值得投入?作为过来人，说说大实话

“集成灶”正在走红。值得投资吗？作为一个过去的人，说实话

厨房的装饰和电器一直与家庭生活的幸福密切相关。

对于很多年轻人来说，他们经常买的第一套房子面积有限。以我自己的新家为例，建筑面积不到110㎡分为三室一厅，厨房面积即使不测量也只能想到几平方米。所以这也迫使我在选择厨房家用电器时，按照“节省空间”的原则来决定。

从入住到现在，已经三个多月了，给我印象最深的是明智地选择了“集成灶”。

我相信每个人对“综合炉灶”都有不同的看法。例如，有些人认为它是“厨房工艺品”，而另一些人则认为它是智商税或鸡肋。事实上，在我看来，没有必要太担心综合炉灶的作用。

只有当你真正体验到它时，你才会知道它是否值得投资。

接下来，我将结合我使用集成炉灶的感受和理解，简要分享以下我们更关心的问题，我希望能给您带来一些参考。

『一』集成灶解决了哪些问题？

其实这个问题可以理解为“我当初为什么选择集成灶”。我认为以下三个原因是说服我开始集成灶的关键:

1、走下烟道，管道不再占用吊柜的空间，从某种意义上说，等于增加了厨房的收纳能力；

2、它结合了独立厨房电器的功能，如蒸烤箱和消毒柜，节省空间，满足需求（特别适合小型家庭厨房）；

3、吸油烟的效果比较彻底(从吸烟口与灶台的距离来看，理论上比顶吸和侧吸好)。

『二』在使用过程中具体感受如何？

在搬进新家之前，我一直在租房子里安装了一台顶吸油烟机。虽然在租房期间，我认为顶吸油烟机非常实用。但在真正体验了集成炉之后，我发现集成炉更加人性化。

综合炉之所以更人性化，是因为在体验的过程中，我发现它确实可以提高我的烹饪效率。

尤其是家里来亲戚朋友的时候，以前做一桌饭需要两个小时，现在甚至一个多小时。简单来说，不出厨房就可以用蒸烤箱做饭，既省时又省力。而且因为集成灶是走下烟道，油烟不会过脸，整个厨房饭后也不会充满油烟味。

除上述优点外，其实集成灶也有一些缺点。例如：

1、价格比较高。市面上的集成灶，虽然价格也有几千元，但大部分都要几万元；

2、清洁和维护成本高。与顶吸油烟机和侧吸油烟机不同，由于集成炉的内部结构和部件相对复杂，需要专业人员清洗，如果损坏，维护成本高于后两个（我的集成炉，由于面板材料和油烟分离率好，使用时间短，仍然很干净，使用正常）；

3、蒸烤箱的功能有一些鸡肋，不能满足食品生产的需要（这也是很多人说集成炉鸡肋的原因之一）。

看这里，其实关于集成灶的“优缺点”已经差不多说了。对于过去的人来说，在选择集成灶时，其实可以避免一些弊端。

『三』集成灶“6不买”的原则

下面简单分享一下“6不买”原则，我觉得比较实用，希望能给大家提供一些参考。

1、不要买火力小的

只有做饭的人才知道“大火”有多重要！家用电器，如一体化炉子，由于吸烟口靠近炉子，也会吸走部分燃气的热量。因此，我们必须记住，一体化炉灶的火力是否大，直接影响烹饪体验。

2、尽量不要定期购买

只有使用了集成炉的“定时”功能，我们才能知道这个设计有多人性化。对于一些小品牌的集成炉或煤气炉来说，这个功能是不可能的。如果预算足够，必须首先考虑定时功能（相当于“免费监管”）。

尤其是家里有老人的家庭，有规律的功能，即使忘记关火，也不用担心煤气的安全。

3、不要买吸力小的

事实上，无论是集成炉、顶吸油烟机还是侧吸油烟机，“吸力”参数都不容忽视。在我看来，只要吸力能达到18m³/min可以满足所有的排烟需求。

4、不要买油烟分离率低的

不知道大家有没有注意到，在“油烟分离率”的参数上，综合灶要明显，因为顶吸油烟机是侧吸油烟机(一般后两者的油烟分离率可以达到90%以上，而综合灶的油烟分离率基本在95%以上)。理论上，油烟分离率越大，吸油烟效果越好。

以我的一体化炉灶为例，油烟分离率甚至可以达到98%以上。当然，这也是由于设计师设置了五个油烟分离屏障，如烟腔冷凝板和叶轮。

5、不要买不容易清洗的

就像顶吸和侧吸油烟机一样，是否容易清洗也是一个参考指标。根据我使用集成炉的感觉，烟腔采用超微纳米涂层的集成炉显然更加人性化。它不仅具有很强的防油能力，而且即使有油渍，也可以轻轻擦拭。不要低估集成炉的清洁度。现在“去家务化”越来越流行。如果你能节省清洁时间，你自然可以获得清新的家庭体验。

6、不要买功能少、功能差的

市场上有许多只有蒸烤箱的功能。或者有一个单独的消毒柜功能。事实上，说实话，既然我们决定安装一体化炉灶，我们就应该尽量选择功能多、功能强大的炉灶。毕竟，它也是厨房里的耐用电器。

先说蒸烤箱。正如上面提到的，很多人认为集成炉是智商税。说白了，他们主要不喜欢集成炉的蒸烤箱功能。事实上，一些大品牌的集成炉可以完全满足蒸烤箱的功能。

例如，我的综合炉采用了蒸汽发生器的专利技术，全面提高了蒸汽加热效率。此外，除了“蒸汽”的优点外，“热加湿烘焙”等蒸汽烘焙功能还可以实现少油低脂的“空气油炸”（类似于网络名人小型家用电器空气油炸锅）。

此外，在使用消毒柜的过程中，顽固细菌可以通过动态消毒高温蒸汽快速杀灭。我不得不承认，这种“母婴级”的消毒方法是我最看重的一点。毕竟，在当前的yì恋爱期间，盘子、筷子等日用品的安全直接关系到家庭的健康。尤其是家里有宝宝的家庭，需要可靠的消毒功能。