煤气灶-再买燃气灶:一定坚持“8买8不买”并非忽悠人，而是选购教训总结

再买燃气灶（煤气灶）:一定要坚持“8买8不买”不是骗人，而是买教训总结

如果厨房承载着一个家庭的生活保障，燃气灶就像厨房的“心脏”，起着承下启上的作用，功劳和重要性不言而喻。

然而，市场上的燃气炉鱼龙混杂，品牌众多，令人眼花缭乱，如何选择不踩坑？作为一个过去的人告诉你，我们必须坚持“8买8不买”，不是欺骗人，而是总结过去的经验和教训。

一、买分体炉头不买固定炉头

购买燃气灶时，实用性和易清洗性非常重要，尤其是炉头位置，天然堆积油污难以清洗，因此选择合适的炉头结构非常重要。

炉头的结构可分为三种：分体炉头、固定炉头、连接点移动炉头（上翻连接炉头、左右移动连接炉头）。

1、固定炉头

固定炉头底座和面板固定安装，不可拆卸。炉头容易积油积灰，清洗非常麻烦，不彻底，个人不推荐使用。

2、分体炉头

分体炉头的承载力由支撑板承担，可拆卸液盘、炉头、火盖，真正实现卫生清洁自由，擦拭干净。拆卸、组装都很简单，再看一遍。

但是九头十头的猛火炉有些鸡肋。虽然也是分体结构，但底座圆孔下沉，积灰积油污难以清理，不建议个人选择。

3、移动炉头的连接点

连接炉头是在外壳上安装一个安装座椅，将炉头一端的铰接安装在安装座椅上，炉头可以沿铰接点上下翻转或左右移动。虽然油污可以自由清洗，但铰接点无法拆卸，存在一定的卫生死角。此外，当炉头上下翻转时，盖子很容易掉落并损坏面板。我不推荐使用它。我真的很喜欢这个炉子。建议选择左右移动，这比上下翻转相对安全。

二、购买离子熄火保护不购买热电偶熄火保护

购买燃气灶时，安全要放在第一位，儿童锁和熄火保护装置要有。否则，汤扑锅时，气源不能第一时间切断，造成安全事故就麻烦了。

熄火保护装置可分为热敏、热电偶和离子三种类型。热敏熄火保护装置不耐用，反应时间长，已消除；热电偶保护装置是主流配置，虽然安全但反应太慢，切断气源约40秒；离子熄火保护最可靠耐用，1秒切断气源，安全性更高。

三、买不锈钢面板不买钢化玻璃面板

购买燃气灶时，面板材料也很重要。一个因素是易于清洁，另一个因素是耐久性。燃气灶有陶瓷面板、不锈钢面板和钢化玻璃面板三种材料。

钢化玻璃外观水平高，易于清洁，最大的缺点是害怕碰角和自爆炸。一般来说，普通品牌的玻璃强度和厚度符合国家标准，整机有五年的保修期，最大限度地解决了人们对玻璃的担忧。必须说，它是不够的，也就是说，害怕玻璃自爆炸商家和售后互相踢球，互相推诿，把损失传递给消费者。

陶瓷面板一般用于高端燃气炉，价格昂贵，市场份额低。其优点是外观水平高，易于清洁和耐腐蚀，但承载能力和耐高温性不如其他两种材料好。

虽然不锈钢面板的外观水平和耐腐蚀性不如前两种，但它耐高温，使用寿命长，承载能力强，不担心断裂和自爆炸。所以我推荐使用不锈钢面板。

但首先要考虑面板厚度。不建议购买0.3mm以下的面板，承载能力不足。如果条件允许，可以选择0.5mm的厚度，这已经是顶级产品了。

四、买脉冲点火不买压力陶瓷点火

脉冲点火使用简单方便，安全可靠，稳定性高。使用时，只需按下电源按钮即可产生连续火花，点火成功率高达90%以上。唯一的缺点是需要电池辅助。

压力陶瓷点火虽然不用电，但存在点火成功率低、速度慢等缺点，目前已基本淘汰。因此，我更推荐脉冲点火。毕竟，点火的成功率是存在的。

五、购买纯铜炉头不购买铸铁炉头或铝合金炉头

炉头分为三种:纯铜炉头、铸铁炉头和铝合金炉头。

耐高温比：铸铁炉头：耐高温比：＞纯铜炉头＞铝合金炉头。

耐久性比：纯铜炉头：耐久性比：＞铸铁炉头＞铝合金炉头。

经验比较：纯铜炉头＞铸铁炉头＞铝合金炉头。

铸铁炉头耐高温，但容易生锈堵塞气孔，造成火焰，不建议使用潮湿的厨房。铝合金炉头很轻，但耐高温性不如其他两种材料好，可能会变形。纯铜炉头耐高温耐腐蚀，导热性好，热效率高，不易回火。因此，炉头材料的最佳选择是铜。

六、煤气灶买高功率不买低功率

燃气灶使用方便，前提是功率充足，能效高。火力可以自由调节，大火要猛，小火要稳定，文火分布均匀稳定。请记住，美味来自油炸，油炸来自猛烈的火灾，所以火力的大小非常重要。

为什么这么说？大火够猛，煎、炸、煮、炒、爆火力足，炒菜快又香。比如炒肥肠、炒腰花、炒蔬菜，要求口感酥脆嫩滑，需要用火快速炒，否则菜吃起来会很软。小火稳定，汤粥不溢锅，汤清澈见底，味道鲜美。文火均匀稳定，摊饼煎蛋加热均匀，出菜质量稳定，颜色好，中间糊锅周围不会夹生。所以建议大家买4.2KW~5.5KW燃气灶，能效识别一级，功率过高无相应要求，功率过低无法施展您高超的爆炸技术。

事实上，火力大小由功率控制（热负荷），但火焰的均匀性和稳定性约为分火器。如果从外观结构上看，两圈火焰不如三圈火焰好，中间分火器的侧开口不如正开口好，侧开口火力分散，外围沸腾，中间没有滚动。

七、煤气灶买镀锌板底壳不买铁皮底壳

底壳由镀锌板和铁板两种材料制成。铁板容易氧化生锈，影响其承载能力和使用寿命。相对而言，镀锌板硬度高，承载能力强，不会生锈。买它不会错的。但底壳可分为全包和半包。买全包不买半包。全包覆盖整个面板可以起到辅助承载作用，提高面板的使用寿命。

八、买全进风不买上下进风

进气方式可分为上进气、下进气和全进气。全进气氧最充足，燃气燃烧优于上下进气，安全可靠，节能。上下进气氧不足，火焰稳定性差，总是飘来飘去。因此，建议您购买全进气炉。

除上述购买点外，炉头支架也非常重要。理论上，三脚的稳定性＜四脚稳定＜五脚稳定性。