炉具-凭什么国人要用被阉割过的双眼燃气灶?用过才知道:国外版真难用

注意！燃气灶的使用寿命不得超过8年

近日，江苏省消保委发布了购买和使用燃气灶的消费提示。省消费者保护委员会表示，近三年共受理1091起煤气炉投诉，主要集中在干烟气一氧化碳浓度、熄火保护装置不合格、热负荷偏差、煤气管道结构不符合要求，容易导致煤气泄漏、煤气管道泄漏等风险。消保委员会提醒，购买家用燃气灶时，要注意检查产品的CCC标识，选择知名品牌。此外，根据国家标准，燃气灶具的使用寿命不得超过8年。

为什么中国人要用被阉割的双眼燃气灶？用了才知道:国外版真的很难用

最近去了一个朋友家，发现他家的燃气灶“不一样”。他家的燃气灶有五个灶眼，和我们平时看到的双眼燃气灶很不一样。

通过朋友的介绍，我知道这是国外常见的燃气灶风格——国内也有，但很少。他这么说的时候，并没有向我炫耀，而是抱怨:买燃气灶的时候，商家告诉我国内是“阉割版”。用了之后才知道双眼燃气灶最符合中国人的习惯。

锅具太大，放不开

小锅在国外多用，以炒锅为例:国外一般直径26cm，稍大一点的会选择28cm。国内炒锅一般30cm，人口多的家庭会选择32cm甚至更大。

不难理解：外国食物主要是煮的，炒锅的地方最多是油炸的。如果人口众多，他们会选择同时用多口锅烹饪，这样更容易掌握温度。国内的日常饮食是烹饪。一个三四口之家通常只炒一两道菜。如果菜少，就不够吃了。

双眼燃气灶，两个燃气灶之间的距离一般在40cm左右。如果是多眼燃气灶，间距会缩小到20cm左右。放在大锅里，会互相影响。

两口锅就够了

朋友用自己的亲身经历告诉我，同时使用两个以上灶眼的概率很小！假期不是有人来家里做客，基本上两个灶眼就够了。

国外使用多烟炉是因为它们的食物很容易烹饪。例如，煎牛排：一个人可以同时在五个锅里煎五块牛排，只需要每隔一段时间翻一次。

中餐不行，同时只能炒一道菜。多了根本顾不过来——一个灶眼炒菜，一个灶眼炖菜就够了，多了也顾不过来。

蒸箱、烤箱用途小

国外的燃气灶不仅是燃气灶，下面还有一个蒸烤箱。有点像我们的集成灶，但是油烟机没有集成在一起。

蒸烤箱对于我们的饮食习惯来说还是有点脱离现实:尤其是烤箱，即使一个月用两三次，也没必要买这么庞然大物放在厨房里。

目前国内有三眼燃气灶，其实还是两个灶眼，但是两个灶眼之间或者旁边安装了一个电磁炉。这样既可以用气，也可以用电做饭。

相比之下，电磁炉的实用性要比蒸烤箱大得多。不幸的是，据我所知，即使是买了这种燃气炉的人，上面的电磁炉仍然会闲置。

主要原因是中餐太复杂，一个人不能考虑太多的锅。两口锅，已经是普通人的极限了。

价格太高，不实惠

多了几个炉眼和一个蒸烤箱，价格自然不会太低。我朋友家买的燃气灶售价近8000元。以这个价格，你可以买到一个好的集成炉。

另一方面，集成灶:造型更好，功能更丰富，排烟效果比油烟机好。如果是你，你愿意在国外买这种多眼集成燃气灶还是集成燃气灶？

在国外，燃气灶和集成灶势均力敌:他们的集成灶也是多眼设计，价格比燃气灶高。

但对于中国人来说，虽然只有两个灶眼，但已经足够使用的集成灶似乎更具竞争力。

更换集成橱柜很难

说到这里，我们不妨多说几句集成灶:集成灶有很大的功能优势。为什么销量一直上不去？很大一部分原因是安装太麻烦了。

集成灶属于嵌入式设计，需要嵌入橱柜。如果我们的橱柜已经做好了，集成灶的安装将面临高度、深度等尺寸问题。

看看老房子安装集成炉的案例：大多数人的集成炉，会在橱柜之间留下巨大的间隙，甚至分散，丑陋和难以使用。

国外的多眼燃气灶也面临着这个问题。也是嵌入式设计，后期安装更换非常麻烦。即使在维护过程中，也可能损坏机柜，导致使用成本高。